Tir na nog (ティルナノーグ）

季節のパフェは苺をふんだんに使用していて、甘いものが苦手な方でも楽しくパフェを食べられるようにお作りしました。

【パフェの内容】

‐苺のマリネ‐

苺とバジルでまるで前菜を食べているかの様にさっぱりしています。

‐飾り用チョコレート‐

プレゼントをモチーフにしていてもらったときのワクワク感を一緒に味わえます。

‐飴細工‐

大きなハートは一番目立つのでどこから見ても可愛く写真映えします。

飴なので口の中を怪我しないようにお気をつけください。

‐アイス‐

フランボワーズのジェラートとバニラアイスの２種類のアイスを使用しており

どちらも味が違うので飽きずにお召し上がりいただけます。

‐ココアクッキー‐

ほろサク食感のココアクッキーは、薄く作っているので食べやすく仕上げております。

‐薔薇のチョコレート‐

クッキー部分をずらすと、薔薇の形をしたチョコレートがあり、

金粉がかかっているので二度目の楽しみが待っています。

‐スポンジケーキ‐

ふわふわのスポンジケーキはアイスや苺との相性が抜群です。

ローズリキュールを染み込ませているので口の中でローズの香りが広がります。

‐チョコクランチ‐

ザクザクした食感で、ビターチョコレートなので気分転換になります。

スポンジケーキやピューレと一緒に食べるともっとおいしいですよ。

‐苺のピューレ‐

生のいちごと甘酸っぱいピューレに砂糖を加えていて食べやすいですが、

下のレモンジェレと混ぜても美味しいです。

‐マスカルポーネ‐

ピューレやレモンジェレが甘酸っぱいのでマスカルポーネの甘さで中和されます。混ぜながらお召し上がりください。

‐レモンジェレ‐

レモンジュレでパフェの〆のような役割を果たしてくれます。